stycznia 14, 2018

Jajka faszerowane kabanosami i szczypiorem

Jajka faszerowane kabanosami i szczypiorem





Jajka faszerowane kabanosami i szczypiorem

6 jajek,
2-3 łyżki majonezu,
pęczek szczypioru,
150 g kabanosów,
szczypta chilli,
pół łyżeczki płaskiej kurkumy,
sól i pieprz do smaku.


Jajka gotujemy na twardo ( siedem minut).

Studzimy i obieramy.
Kroimy na pół i łyżeczką delikatnie wyjmujemy żółtka.
Kabanosy kroimy w drobną kostkę.
Szczypior siekamy.
Do żółtek dodajemy majonez, przyprawy, szczypior i kabanosy.
Dokładnie mieszamy.
Łyżeczką wykładamy na białka.
Posypujemy szczypiorem.
Przechowujemy w lodówce.
Smacznego ;)

stycznia 07, 2018

Ciasto salceson ( rolada waflowa)

Ciasto salceson ( rolada waflowa)



Ciasto salceson ( rolada waflowa)

1 opakowanie wafli tortowych, kwadratowych,
250 g masła,
3 łyżki kakao,
1/4 szklanki cukru,
250 g herbatników,
1 galaretka cytrynowa,
200 ml gorącej wody,
pół szklanki orzechów,
pół szklanki rodzynek.


Dwie ściereczki mocno zwilżamy. Przykrywamy wafle do momentu aż zmiękną.

Galaretkę rozpuszczamy w 200 ml wody.
Masło rozpuszczamy, dodajemy kakao, cukier i lekko rozkruszone herbatniki.
Łączymy z galaretkę i dodajemy ulubione orzechy i bakalie.
Gęstą masę wykładamy równomiernie na wafle.
Zwijamy dość sztywno i zawijamy w folię spożywczą.
Wkladamy do lodówki na minimum 2 godziny, najlepiej na całą noc.

Smacznego ;)


stycznia 06, 2018

Ciasto kinder bueno kokosowe z krówką

Ciasto kinder bueno kokosowe z krówką




Ciasto kinder bueno kokosowe z krówką

Masa bueno
400 ml śmietanki 30%,
250 g serka mascarpone,
2 łyżki miodu,
2,5 łyżki masła,
2 szklanki mleka w proszku,
1 szklanka wiórek kokosowych,
1 łyżka żelatyny,

Dodatkowo
2 duże paczki herbatników,
510 g krówki,
2 śnieżki (+2 szklanki mleka),
2 łyżki żelatyny,
wiórka kokosowe do posypania,
kilka kostek mlecznej czekolady.



Na dużą blaszkę wykładamy herbatniki. Smarujemy połową puszki krówki. Na masę ponownie wykładamy herbatniki.
Masa bueno:

Do rondla wlewamy 200 ml śmietany, dodajemy masło, mleko w proszku i miód. Mieszamy i podgrzewamy, aż wszystko się połączy. Dodajemy połowę serka mascarpone i wiórka kokosowe, mieszamy. Studzimy.

Pozostałą śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy serek mascarpone. Łączymy z zawartością rondla. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie. Studzimy i łączymy z masą. Wykładamy na ciastka. Przykrywamy herbatnikami. Herbatniki smarujemy pozostałą krówką i ponownie układamy herbatniki.

Śnieżkę ubijamy z mlekiem. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie, studzimy. Łączymy ze śnieżką Wykładamy na wierzch ciasta. Posypujemy wiórkami i startą na tarce mleczną czekoladą.

Przechowujemy w lodówce.

Smacznego ;)

stycznia 05, 2018

Ciasto toffi na biszkopcie

Ciasto toffi na biszkopcie





Ciasto toffi na biszkopcie

Biszkopt
5 jajek,
3/4 szklanki,
3/4 szklanki mąki pszennej,
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej,
2 płaskie łyżki kakao.

Masa
500 ml śmietany 30%,
2 łyżki żelatyny,
510 g masy kajmakowej (2 łyżki do masy, reszta do posmarowania wierzchu),
Posypka czekoladowa do dekoracji.



Białka rozdzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier i chwilkę ubijamy. Następnie dodajemy żółtka i miksujemy na najmniejszych obrotach. Na koniec dodajemy mąki, kakao i mieszamy łyżką. Wykładamy na dużą blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy 35-40 minut w 180 stopniach. Wystudzony kroimy na 2 blaty.

Masa;

Śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy 2 czubate łyżki masy krówkowej. Mieszamy. Żelatynę ropzuszczamy w gorącej wodzie, studzimy i łączymy z masą. Masę wykładamy na biszkopt, przykrywamy drugim blatem.

Pozostałą krówką smarujemy wierzch ciasta, posypujemy posypką czekoladową. Przechowujemy w lodówce.

Smacznego ;)

stycznia 05, 2018

Człowiek kóry widział więcej- ERIC EMMANUEL SCHMITT RECENZJA

Człowiek kóry widział więcej- ERIC EMMANUEL SCHMITT RECENZJA



Eric-Emmanuel Schmitt w swojej nowej książce ''Człowiek, który widział więcej'' szuka odpowiedzi kto jest winny całemu złu na świecie.


Bohater książki -Augustin pracuje jako stażysta w gazecie Demain.
Chłopak nie na stałego miejsca zamieszkania, po pracy poszukuje sobie jedzenia.
Jest nieszczęśliwym człowiekiem, lecz posiada niezwykły dar-widzi zmarłych,które otaczają jego bliskich.
Augustin staje się poszkodowanym w zamachu. Od tamtej pory jego życie zmienia się diametralnie.

Poznaje brata terrorysty, któremu towarzyszy w jego dalszych stanowczych poczynaniach.
Poznaje również pisarza oraz samego Boga, z  którymi przeprowadza wywiady.
Na koniec zaś zdecyduje się na czyn, który przyniesie mu chwałę bohatera albo potępienie całego świata.


Autor książki pokazuje współczesną wolność w pojmowaniu religii.

Powieść jest uniwersalna i i dotyka kwestii religii, można ją odertać jako refleksję dotyczące roli Boga w naszym życiu.

Polecam




stycznia 04, 2018

Ciasto rafaello na biszkopcie z białą czekoladą

Ciasto rafaello na biszkopcie z białą czekoladą





Ciasto rafaello na biszkopcie z białą czekoladą

Biszkopt
5 jajek,
3/4 szklanki,
3/4 szklanki mąki pszennej,
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej.

Masa
660 ml śmietanki 30%,
2 szklanki + garść wiórek kokosowych,
3 białe czekolady (pół do posypania),
1 serek mascarpone,
2 łyżki żelatyny.

Dodatkowo


Białka rozdzielamy od żółtek.
Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier i chwilkę ubijamy.
Następnie dodajemy żółtka i miksujemy na najmniejszych obrotach.
Na koniec dodajemy mąki i mieszamy łyżką.
Wykładamy na dużą blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Pieczemy 35-40 minut w 180 stopniach.
Wystudzony kroimy na 2 blaty.

Masa;

160 ml śmietanki podgrzewamy z czekoladą i szklanką wiórek kokosowych.
Podgrzewamy do momentu rozpuszczenia się czekolady.
Studzimy.
Resztę śmietany ubijamy, na koniec dodajemy serek mascarpone, śmietankę z czekoladą i resztę wiórek.
Mieszamy.
Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie, studzimy.
Łączymy z masą.
Biszkopt nasączamy herbatą.
Wykładamy 3/4 masy.
Przykrywamy biszkoptem, następnie smarujemy pozostałością masy, posypujemy wiórkami i startą białą czekoladą.
Przechowujemy w lodówce.

Smacznego ;)

stycznia 02, 2018

Sałatka ''królowa imprezy''

Sałatka ''królowa imprezy''





Sałatka ''królowa imprezy''

1 powójna pierś z kurczaka,
300 g kabanosów chilli,
420 g pieczarek marynowanych,
6 ogórków konserwowych,
1 litowy słoik papryki konserowowej,
Mała kapusta pekińska,
1 por,
100 g cebulki prażonej,
4-5 łyżek majonezu,
3-4 łyżki ketchupu pikantnego,
4 ząbki czosnku.


Pierś z kurczaka kroimy i kosteczkę, posypujemy przyprawą do gyrosa i podsmażamy do miękkości.

Por kroimy w plasterki i zaparzamy gorącą wodą, odcedzamy.
Pieczarki, ogórki, paprykę kroimy w kosteczkę.
Kapustę pekińską szatkujemy.
Kabanosy kroimy w drobniutką kostkę.
Wszystkie składniki mieszamy ze sobą.
Majonez mieszamy z ketchupem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
Łączymy ze składnikami.
Połowę sałatki wykładamy do salaterki, posypujemy prażoną cebulką, następnie znów sałatka i cebulka.
Przechowujemy w lodówce.

Smacznego ;) 


Copyright © 2014 Szpileczki i babeczki , Blogger