września 23, 2016

Sałatka z buraków i zielonej papryki na zimę




Sałatka z buraków i zielonej papryki na zimę

 

  • 6 kg buraków,
  • 1,5 kg zielonej papryki,
  • 7 dużych cebul,
  • 2 szklanki wody,
  • 2 szklanki cukru,
  • 1 szklanka octu,
  • 1 łyżka soli,
  • 0,5 szklanki oleju,

Buraki umyć i ugotować do miękkości. Ostudzamy, obieramy ze skórki i trzemy na tarce o grubych oczkach. Zieloną paprykę i cebulę kroimy w drobną kostkę. 

Składniki zalewy łączymy ze sobą i zagotowujemy, wrzucamy paprykę i cebulę i gotujemy ok 15 minut.Wrzucić buraki i zagotować dodając olej. Przekładamy do słoiczków. 

Nie pasteryzujemy.Polecam.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Copyright © 2014 Szpileczki i babeczki , Blogger