listopada 14, 2016

Sałatka kuskus z tuńczykiem i suszonymi pomidorami





Sałatka kuskus z tuńczykiem i suszonymi pomidorami

 

  • 0,5 litra bulionu drobiowego,
  • garść suszonych warzyw (marchew,pietruszka,seler),
  • 200 g kaszy kuskus,
  • tuńczyk w sosie własnym,
  • pół czerwonej papryki,
  • słoiczek suszonych pomidorów w oleju,
  • 1 mała cebula,
  • 3 łyżki kukurydzy konserwowej,
  • sól i pieprz,
  • czarnuszka.

Kaszę wsypujemy do miski wraz z suszonymi warzywami i zalewamy gorącym bulionem. Kaszę odstawiamy na ok 5-10 minut aby napęczniała. Następnie rozdrabiamy widelcem. 

Paprykę, cebulę i suszone pomidory kroimy w drobną kosteczkę, dodajemy do kaszy. Tuńczyk rozdrabniamy i również dodajemy do miski.

Dodajemy kukurydzę i przyprawy. Mieszamy. Dodajemy olej z suszonych pomidorów. 

Dokładnie mieszamy. Posypujemy czarnuszką ( opcjonalnie). 
Smacznego ;)  

2 komentarze:

Copyright © 2014 Szpileczki i babeczki , Blogger