2/06/2017

Domowa mielonka z gęsiną





Domowa mielonka z gęsiną

4 kg mięsa ( tak jak do kotletów),
1 kg gęsiny ( u mnie pierś),
sól i pieprz do smaku,
4 ząbki czosnku,




Mięso mielimy, przyprawiamy, czosnek przeciśnięty przez praskę dodajemy również do mięsa. 


Mieszamy, mięso należy dość długo gnieść aby dobrze się połączyło z przyprawami. Przekładamy do małych słoiczków, najlepiej z szerszym otworem, wtedy lepiej jest kroić. 



Pasteryzujemy ok 2 godzin. Po tym czasie zostawiamy słoiki aby ostygły w garnku.
Smacznego ;)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Copyright © 2014 Szpileczki i babeczki , Blogger