lutego 27, 2017

Strucla jabłkowo-marchewkowa







Strucla jabłkowo-marchewkowa


Ciasto
0,5 kg mąki,
1 szklanka mleka ,
1/2 kostki margaryny,
3 jajka,
5 łyżek cukru ,
5 dag drożdży ,
1 łyżka oleju,


Nadzienie
1 kg jabłek kwaśnych,
3 duże marchewki,
około 5 łyżek cukru ( w zależności od jabłek ),
5 łyżek kaszy manny,
1 łyżeczka cynamonu.





Mleko lekko podgrzewamy alby było lekko ciepłe, dodajemy drożdże, cukier i 2 łyżki mąki. Mieszamy i odstawiamy na 15 minut. Masło rozpuszczamy. Mąkę przesiewamy, dodajemy wszystkie składniki oraz rozczyn. Zagniatamy ciasto. Odstawiamy w ciepłe miejsce aż podwoi objętość. 

Marchew i jabłka obieramy i myjemy. Jabłka trzemy na tarce o dużych oczkach a marchew na małych. Do marchewki i jabłka dodajemy pozostałe składniki i dokładnie mieszamy. 

Ciasto wałkujemy długość blaszki (28x40). 

Na ciasto wykładamy farsz. Zawijamy. Przekładamy do blaszki, smarujemy mlekiem. 

Pieczemy około 1 godziny w 180 stopniach. 



Smacznego ;)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Copyright © 2014 Szpileczki i babeczki , Blogger