lutego 06, 2017

Zupa brokułowa z kaszą manną








Zupa brokułowa z kaszą manną

4 skrzydełka z kurczaka,
1 średni brokuł,
2 marchewki,
1 pietruszka,
1 cebula,
ćwiartka selera,
3 ząbki czosnku,
5 ziemniaków,
3 ziarenka ziela angielskiego,
2 liście laurowe,
1/2 szklanki kaszy manny,
szczypta kurkumy,
sól i pieprz do smaku,
natka pietruszki.



Marchewkę, pietruszkę i seler obieramy, myjemy i kroimy w kostkę. Do garnka z wodą dodajemy skrzydełka i warzywa. Czosnek przeciskamy przez praskę i dodajemy do garnka wraz z zielem angielskim i liściem laurowym. Cebulę obieramy, myjemy i opalamy nad ogniem, dodajemy do pozostałych składników. Gotujemy około 30 minut. 

Brokuł dzielimy na mniejsze różyczki i myjemy. Obrane i umyte ziemniaki kroimy w kostkę. Po 30 minutach do zupy dodajemy pokrojone ziemniaki oraz brokuła, wszystko gotujemy do miękkości po czym zupę zagęszczamy kaszą manną i dokładnie mieszamy. Przyprawiamy. Chwilkę gotujemy. 

Smacznego ;)


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Copyright © 2014 Szpileczki i babeczki , Blogger