lipca 16, 2017

Chleb z płatkami i otrębami owsianymi + recenzja książki Domowy Wypiek chleba




Książka Domowy Wypiek Chleba autorstwa Lauren Chattman
można nabyć TU
http://www.rm.com.pl/

Książka Domowy Wypiek Chleba zawiera ponad 270 stron, składa się z 2 części i ma 9 rozdziałów.
Dodatkowo książka posiada przelicznik objętości i wag oraz słowniczek związany w wypiekiem chleba.




W książce znajdziemy wiele ciekawych przepisów na chleby różnego rodzaju.
Znajdziemy również przepisy jak wykonać różne zaczyny, formawać chleb i wiele wiele ciekawostek związanych z wyrobem pieczywa.










Przedstawiam Wam mój przepis na szybki chlebek.




Chleb z płatkami i otrębami owsianymi

0,5 l ciepłej wody,
25 g drożdży,
1 łyżeczka cukru,
1 łyżeczka soli,
1 szklanka pestek słonecznika,
kilka łyżek mleka do posmarowania.




Do miski wsypujemy płatki owsiane,otręby owsiane, sól i cukier. Rozkruszamy drożdże i mieszamy, odstawiamy ciepłe miejsce na 30 minut.

Mąkę przesiewamy.

Dodajemy pozostałe składniki i zagniatamy ciasto.

Odstawiamy na 1 godzinę do wyrośnięcia.

Ciasto powinno odchodzić od rąk, jeżeli jest zbyt luźne dodajemy trochę mąki.

Naczynie żaroodporne 30x25cm smarujemy olejem.

Wykładamy ciasto, smarujemy mlekiem.

Posypujemy pestkami słonecznika

Pieczemy około 1 godziny w 180 stopniach.

Smacznego ;)





2 komentarze:

Copyright © 2014 Szpileczki i babeczki , Blogger